ロイヤルフィッシュのソテー。トマトソースキャビア添えのレシピ

• 2024.06.26

チョウザメ肉は時の王様や皇帝に献上され食されてきたという歴史があります。
チョウザメは、健康に有益な成分を数多く含んでいることが最近の研究でわかってきています。
シロチョウザメには疲労回復に良いとされるバレニンが、天然うなぎのなんと2倍以上の含有されているんです！！
今回はそんなシロチョウザメを使った、暑い夏を乗り切るのにピッタリのレシピをご紹介します。