実はキャビアを、お寿司・お刺身等に乗せて「醤油代わりに食べると美味」なんです！また、キャビアは、酢飯とも相性抜群！
酢飯の酸味はキャビアの生臭さを和らげ、キャビアの塩味はお米の甘さを引き立てます。
このバランスが、酢飯とキャビアの組み合わせを美味しくしています。
「多くの有名鮨店」でも、キャビアは利用されています。
今回は、お好みのお寿司にキャビアを乗せるだけ！と簡単ですが、味わい深い食べ方をご紹介します。
お酒とも相性抜群！お祝い事や、パーティーにも華やかさを演出出来ておすすめです。
材料
- お好みの寿司：マグロ、イカ、ハマチ、鯛、エビ等
- キャビア：適量
寿司ネタのアイディア
- まぐろの寿司
まぐろの脂の乗った中トロや大トロにキャビアをトッピングすると、豪華で贅沢な味わいになります。
キャビアの塩気とまぐろの旨味が絶妙に調和します。 - イカの寿司
イカの軟らかい食感とキャビアが相性抜群。
イカの薄切りにキャビアをのせて、酢飯と一緒にいただくと美味しいです。 - ハマチの寿司
ハマチの脂の乗った部分にキャビアをトッピングすると、コクと風味が増します。
キャビアの豊かな味わいがハマチと調和します。 - 鯛のお寿司
鯛は上品な味わいで、キャビアとの組み合わせが素晴らしいです。
鯛の脂の乗った部分にキャビアをのせて、酢飯と一緒にいただくと、口の中で調和した美味しさが広がります。 - エビのお寿司
エビのプリプリとした食感とキャビアが相性抜群です。
エビの身にキャビアをトッピングして、酢飯と一緒に楽しむと、豪華な味わいが楽しめます。
また、ホタテやサーモン、魚介類だけではなくお肉の寿司にもキャビアは相性が良いです。
ぜひお好みのお寿司にお醤油代わりにキャビアを乗せて、色々な味わいをお楽しみください！